Levantamiento de Veda Sanitaria de la Bahía Altata Ensenada Pabellones y Bahía Altata Norte por Saxitoxina en Moluscos Bivalvos

• A partir de la fecha de la presente se permite la extracción, distribución, comercialización y consumo de: ostiones, almejas, callo de hacha y pata de mula (moluscos bivalvos).

Culiacán Sinaloa.- Como parte de la vigilancia regular que se tiene implementada en las bahías del Estado de Sinaloa y ante la presencia del fenómeno conocido como marea roja en la Bahía Altata Ensenada Pabellones y Bahía Altata Norte del Municipio de Navolato, por presencia de la biotoxina marina conocida como saxitoxina (envenenamiento paralizante) se estableció veda sanitaria temporal para la extracción, comercialización y consumo de moluscos bivalvos a partir del día 26 de abril de 2018.

La medida de seguridad se aplicó por superar los límites que señala la normatividad en la presencia de saxitoxina con el fin de descartar algún riesgo a la población consumidora de moluscos bivalvos.

Durante el periodo de veda se realizaron operativos en los campos pesqueros aledaños a las zonas así como también en los lugares de mayor consumo.

Se efectuaron visitas de fomento sanitario en los mercados, puestos ambulantes, centros de acopio, puntos de venta y restaurantes donde se le informó a la población sobre el riesgo de consumir moluscos bivalvos contaminados por saxitoxina entregándose material de fomento.

Como parte del monitoreo para descartar el riesgo y poder levantar la medida implementada en pro de la salud de los Sinaloenses consumidores de estos productos, se analizaron 8 muestras de moluscos bivalvos y 29 muestras de agua de mar para lectura de fitoplancton.

Es importante señalar que la veda sanitaria implementada en la Barra de Teacapán del municipio de Escuinapa se mantiene implementada por encontrarse concentraciones de saxitoxina por encima del límite máximo permisible establecido en la NOM-242-SSA1-2009.

Sinaloa es un estado consolidado en inocuidad alimentaria: Coepriss

• La entrada de los moluscos bivalvos a Canadá es un reconocimiento de este país a la sanidad, inocuidad y calidad en los alimentos mexicanos de exportación, afirmó Jorge Alan Urbina Vidales

Culiacán, Sinaloa.- “Sinaloa es un estado consolidado en materia de inocuidad alimentaria -lo que garantiza la sanidad y seguridad de sus productos- y México es uno de los pocos países libres -a nivel mundial- de enfermedades en animales de consumo humano, por eso Canadá –que es un mercado comercial exigente en sanidad, inocuidad y calidad- abrió sus fronteras desde marzo a los moluscos bivalvos mexicanos”, comentó el ingeniero Jorge Alan Urbina Vidales.

El titular de la Comisión Estatal para la Protección de Riesgos Sanitarios de Sinaloa (COEPRISS) afirmó que Sinaloa es, dentro del noroeste de México, uno de los principales estados que explotan diversas especies de moluscos bivalvos y entre las más importantes figuran el callo de hacha, los ostiones, las almejas y los mejillones. “Es fundamental para la comercialización de este tipo de moluscos refrigerados o congelados, que las plantas procesadoras se encuentren certificadas por la COFEPRIS”, destacó.

Dijo que este hecho es un ejemplo más que consolida a México como país exportador de alimentos con prestigio mundial ubicándose actualmente como una de las principales doce naciones que más productos del campo y del mar exportan en el mundo.

“Canadá es uno de los países que mayores controles tienen para la importación de alimentos, abrir su mercado a los moluscos bivalvos es un reconocimiento a su inocuidad y calidad sanitaria”, comentó.

Refirió que para que esto sucediera tuvo que darse un proceso largo que inicio en 2013 con varias reuniones entre las autoridades sanitarias mexicanas y canadienses.

En 2016, recordó, funcionarios de Canadá hicieron una visita de auditoria a México para verificar el Programa Mexicano de Sanidad de Moluscos Bivalvos (PMSMB) concluyendo que sus normas son equivalentes a las disposiciones canadienses en la materia e incluso, confirmaron que las disposiciones establecidas en México para la importación y exportación de alimentos eran similares a las de Canadá.

Fue de esta forma, aseveró Urbina Vidales, como la Agencia de Inspección de Alimentos de Canadá (Canadian Food Inspection Agency, CFIA por sus siglas en inglés), tomó la decisión de autorizar que en Canadá se pudieran comercializar desde marzo los moluscos bivalvos mexicanos -refrigerados o congelados- de plantas procesadoras certificadas por la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS), entre las que figuran procesadoras sinaloenses.

Puntualizó que los moluscos bivalvos, son especies marinas que se alimentan por filtración de los nutrientes presentes en el agua en la que se desarrollan, por lo cual pueden concentrar de 100 a 1,000 veces la cantidad de contaminantes presentes en estas áreas de cosecha.

“Hay que mencionar que no es una autorización fácil de alcanzar porque además de las normas que contempla México en materia de salud pública e inocuidad, las autoridades canadienses solicitan una serie de garantías en materia de sanidad acuícola que deben cumplirse para exportar determinadas especies de moluscos bivalvos vivos”, subrayó.

Agregó que el Programa Mexicano de Sanidad de Moluscos Bivalvos (PMSMB) es vigilado permanentemente por las secretarías de Salud (SS) y de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), así como por las autoridades sanitarias estatales, todas ellas coordinadas por la COFEPRIS.

“Nosotros como COEPRISS trabajamos para garantizar que se cumplan las normas sanitarias para que se puedan efectuar las exportaciones de productos sinaloenses a diferentes mercados internacionales”, sostuvo.

Apuntó que el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) es la instancia que atiende la resolución de solicitudes de los procesadores para otorgar las garantías de sanidad acuícolas correspondientes.

AVANZA PROCESO DE CERTIFICACIÓN DE PLAYAS EN SINALOA

Culiacán, Sinaloa a 8 de mayo del 2018.- En el Marco del Programa Estatal de Playas Limpias, la Secretaría de Desarrollo Sustentable, en coordinación con los Comités de Playas Limpias del Estado de Sinaloa, llevó acabo el taller de “Implementación de la Norma NMX-AA-120-SCFI-2016” mismo que fue impartido por parte del Instituto Mexicano de Normalización y Certificación A.C.

El objetivo del taller fue el conocer los requerimientos básicos que se requieren para cumplir la NORMA y poder certificar 24 playas y/o 36 kilómetros del litoral costero de Sinaloa.

Dentro de los procesos de certificación se encuentran las modalidades de: Uso Recreativo y de Prioridad para la Conservación de los cuales actualmente Sinaloa cuenta con cuatro playas certificadas que son: la playa del Maviri en Ahome (Conservación y Uso Recreativo),   Playa Santuario Verde Camacho (Conservación) y Las Gaviotas en Mazatlán (Uso Recreativo).

Lograr la certificación de estas playas Colocaría a Sinaloa como el Estado líder en contar con más playas certificadas a Nivel Nacional, poniendo el Estado en la Palestra en este rubro que tiene entre otras ventajas una mayor competitividad internacional, reglamentar la protección al medio ambiente, la inclusión ciudadana, el aprovechamiento sustentable, proteger a la población de posibles enfermedades y el minimizar los impactos negativos.

Durante el taller de contó con la  participación de los 10 Municipios Costeros de Sinaloa, personal técnico de la Comisión Nacional del Agua y representantes ciudadanos de todos los municipios.

Autoridades sanitarias dan a conocer resultados de operativo en la zona sur del estado

CULIACÁN, SINALOA, a 25 de abril de 2018.- En lo que va de este año 2018, y con apoyo de la Policía Federal, la Comisión Estatal para la Protección de Riesgos Sanitarios de Sinaloa (COEPRISS), en la zona sur del estado, ha decomisado diversos productos médicos que presentaban alguna anomalía o irregularidad en cuanto a su procedencia, fabricación conservación y comercialización.

El ingeniero Jorge Alan Urbina Vidales, titular de la COEPRISS, dio a conocer que este operativo se realiza con la ayuda de dicha corporación policial, en establecimientos como farmacias, tiendas de conveniencia, almacenes y empresas de distribución de productos médicos, en los municipios de Mazatlán, El Rosario y Escuinapa.

“Nuestro principal objetivo es proteger la salud de la población de los riesgos ambientales y sanitarios que se generan por múltiples factores. La producción y comercialización de medicamentos y otros productos es uno de ellos y, en ese sentido, estamos enfocando nuestro trabajo también. Un ejemplo claro es el resultado de este operativo que desplegamos en esta región”, manifestó.

Detalló que, de enero a la fecha, se han detectado, decomisado y puesto a disposición de la Policía Federal mediante lo que se denomina Informe Policial Homologado, 277 cajas de medicamento que va desde el Clobenzorez, Terramicina, Insulina, Adiolol Tramadol hasta anabólicos, y un número indeterminado, hasta ahora, de frascos y empaques sin leyenda o indicación alguna. Incluso, cigarros de fabricación extranjera.

Urbina Vidales refirió que, a nivel nacional, la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS), realiza, de manera permanente, este tipo de acciones, de la mano del Ejército,  Policía Federal y de la Procuraduría General de la República (PGR), así como del Sistema de Administración Tributaria (SAT).

Tras reconocer la labor de la Coordinación Regional Zona Sur de COEPRISS, a cargo de Miguel Ángel García Gómez, en esta labor, aseguró que la institución a su cargo refrenda su compromiso con la lucha en contra de las prácticas ilegales que ponen en riesgo la salud y el bienestar de la población, a la que recomendó ponerse en contacto con las autoridades sanitarias en caso de detectar cualquier situación irregular al respecto.

Para ello, añadió el Comisionado Estatal para la Protección de Riesgos Sanitarios de Sinaloa, están disponibles los teléfonos y correos electrónicos siguientes: 01800-0335050 y contactociudadano@cofepris.gob.mx (COFEPRIS) y 667-2612200 y contacto@saludsinaloa.gob.mx (COEPRISS).

A continuación se presenta la tabla informativa de los productos decomisados: